سه رستوران ابوظبی ستاره میشلن دریافت کردند

در اینجا راهنمای سه رستوران ستاره‌دار میشلن، به‌علاوه غذاهایی که سرو می‌کنند، آمده است:

1 -  قصر امارات هاکاسان (Hakkasan)

هاکاسان به دلیل ارائه طعم‌های سنتی کانتونی با دورچین شرقی شیک و تند، برنده یک ستاره شد. این رستوران به خاطر غذاهایی مانند اردک پکن یا باس دریایی شیلیایی با عسل و همچنین دیم سام مشهورشان شناخته شده است.

2 -  تاله با آنتونیو گویدا، کاخ امارات (Talea)

تاله توسط آنتونیو گویدا به دلیل دلفریبی ایتالیایی خود یک ستاره دریافت کرد. رستوران تاله تحت نظارت سرآشپز آنتونیو گویدا که شهرت خود را در میلان ساخت و تثبیت کرد، "Cucina di Famiglia" یا آشپزی به سبک خانوادگی را ارائه می‌کند و طعم‌های ساده اما هیجان‌انگیزی را می‌آفریند.

خلوص و سرزندگی در غذاهای عالی مانند Maccheroncelli alla Genovese، توربو با گواتزتو مدیترانه‌ای و تیرامیسو که درست در مقابل مشتریان درست می‌شود مشهود است.

3 -  ۹۹ سوشی بار، گالریا فور سیزن، جزیره الماریه (99 Sushi Bar)

۹۹ سوشی بار، یک رستوران ژاپنی معاصر، به دلیل ارائه غذاهای زیبا، پر از ظرافت و دقت، برنده شد. صاحبان اسپانیایی آن بیشتر غذاهای دریایی را از کشور خود وارد می کنند.

🟣  غذای خوب با قیمت مناسب

گوندال پولنک، مدیر بین‌المللی راهنمای میشلین، گفت که بازرسان آن غذاهای متنوع و غنی پیدا کردند.

"تنوع شگفت‌انگیز غذاهای پیشنهاد شده توسط این ۳ رستوران، کنجکاوی غذاهای محلی را به خوبی نشان می‌دهد، و همچنین نحوه استقبال ابوظبی از فرهنگ‌های بین‌المللی را نشان می‌دهد تا آنها را در بهترین سطح خود بدرخشد.

همچنین، به چهار مؤسسه جایزه بیب گورماند، یعنی رستوران‌هایی با بهترین ارزش برای ارائه یک وعده غذاییِ سه قسمتی با قیمت مناسب، اهدا شد. آلمایاس (Almayass) ، بیروت سور مر (Beirut Sur Mer)، اوتورو (Otoro) و تزل (Tazal) تأیید بازرسان را دریافت کردند.

سه جایزه ویژه وجود داشت. جایزه خدمات به رواد حمدان و تیم رستوران لی بیروت (Li Beirut)، جایزه ساملیه به مارلون نوکه از رستوران زوما (Zuma) و جایزه سرآشپز جوان به لوئیجی استینگا از رستوران تاله (Talea) تعلق گرفت.