کافه رستوران سوهان Sohan Restaurant Café

سوهان
کمی هوای ادویه و زعفران بر فراز پاریس شناور است و منطقه هجدهم به لطف سوهان، بیسکویتی ایرانی که با چای می‌توان چشید، اما مهم‌تر از همه مکانی منحصربه‌فرد است، هم رستوران و هم چایخانه. غذاخوری، گالری هنری و خیلی چیزهای دیگر.

کافه سوهان تهران در پاریس، در لاشاپل است، و اگر چیزی فراتر از یک رستوران است، به این دلیل است که سوهان با عشق به ریشه و ذوق اشتراک‌گذاری هدایت می‌شود. در اصل، چندین نسل از زنان فرانسوی-ایرانی مشتاق کشف گنجینه های نهفته در سنت های ایرانی بودند. و اولین چیزی که با ورود به کافه سوهان احساس می کنید عشق این زنان است، لذت آنها از سفر، کشف و انتقال مردم.

این عشق هر روز در غذاهای اصیل و مبتکرانه سوهان یافت می شود. دستور العمل های خوشمزه و سنتی، 100% خانگی، گاهی اوقات دوباره مرور می شوند، اما همیشه با دقت و توجه آماده می شوند. غذاهایی که در آن ادویه‌هایی مانند هل، سبزی خشک و زعفران ضروری در آشپزی ایرانی می‌یابیم که اغلب غذاهای آن را با برنج زعفرانی همراه می‌کنند (مانند کافه سوهان که بسیار مورد استقبال مشتریان قرار می‌گیرد).

این عشق هم هر روز در کیفیت استقبال پیدا می شود. چه برای خوردن در محل بیایی یا برای غذا خوردن، چه برای مست شدن از عطر ادویه ها، لطافت دمنوش ها یا شادی کمی شیرینی، یا اینکه آمده ای فرهنگ و هنر ایرانی را به سادگی با بازدید از اینجا کشف کنی. جایی که ارزش دیدن را دارد، با خوشحالی صمیمانه در کافه سوهان پذیرایی می‌شوید، توصیه می‌شود و بی‌شک با تمام وجود خوشحال می‌شوید.

و در نهایت این عشق هر یکشنبه از ساعت 11 صبح تا 4 بعد از ظهر برای یک برانچ خوش طعم یا شیرین پیدا می شود، لحظه ای واقعی از شادی، تبادل، اشتراک گذاری و لذت!

بنابراین کافه سوهان مکانی چندگانه است، یک فروشگاه مفهومی منحصر به فرد که سنت های ایرانی و فرهنگ فرانسوی را در قلب پاریس ترکیب کرده است. کافه سوهان یک امر خانوادگی، یک امر زنانه، یک امر قلبی است و شکی نیست که پس از بازدید از این محیط مدرن و اصیل، با دلی گرم بیرون می آیید.

Le Sohan
Un petit air d’épices et de Safran flotte sur Paris, et le 18ème arrondissement se pare des couleurs et des saveurs Perses grâce au Sohan, un biscuit Iranien qui se déguste avec le thé, mais surtout un lieu unique, à la fois restaurant, salon de thé, épicerie fine, galerie d’art et tant d’autres choses.

Le Sohan Café, c’est Téhéran dans Paris, à La Chapelle, et si c’est bien plus qu’un restaurant c’est parce que le Sohan est porté par l’amour des racines et le goût du partage. A l’origine, plusieurs générations de femmes Franco-Iraniennes désireuses de faire découvrir les trésors que recèlent les traditions Perses. Et la première chose que l’on sent en pénétrant dans le Sohan Café, c’est bien l’amour de ces femmes-là, leur plaisir à faire voyager, à faire découvrir, et à transmettre.

Cet amour-là se retrouve chaque jour dans la cuisine à la fois authentique et inventive du Sohan. Des recettes savoureuses et traditionnelles, 100% faites maison, parfois revisitées, mais toujours préparées et mitonnées avec soin et attention. Des recettes où l’on retrouve les épices comme la cardamome, les herbes sèches et le Safran, essentiel dans la cuisine Iranienne qui accompagne ses plats le plus souvent de riz au Safran (comme au Sohan Café, et fort apprécié par la clientèle).

Cet amour-là se retrouve chaque jour aussi dans la qualité de l’accueil. Que l’on vienne pour se restaurer sur place ou pour prendre à emporter, que l’on vienne s’enivrer du parfum des épices, de la délicatesse des infusions ou du bonheur d’une petite douceur, ou encore que l’on vienne découvrir la culture et l’art Perse en visitant simplement ce lieu qui vaut le coup d’œil, c’est avec un bonheur sincère que vous serez accueilli au Sohan Café, conseillé et sans aucun doute régalé dans tous vos sens.

Et enfin cet amour-là se retrouve chaque dimanche de onze heures à seize heures pour le brunch salé ou sucré, un véritable moment de convivialité, d’échange, de partage et de gourmandise !

Sohan Café est donc un lieu multiple, un concept store unique mêlant traditions Perses et culture Française en plein cœur de Paris. Sohan Café c’est une affaire de famille, une affaire de femmes, une affaire de cœur, et il ne fait aucun doute qu’après une visite dans ce cadre à la fois moderne et authentique, on ressort le cœur réchauffé.




اینستاگرام :
https://www.instagram.com/sohancafe/

Business Hours
WEDNESDAY10:00 AM - 17:30 PM
THURSDAY10:00 AM - 17:30 PM
FRIDAY10:00 AM - 23:00 PM
SATURDAY10:00 AM - 23:00 PM
SUNDAY10:00 AM - 18:00 PM