رستوران مطبخ تهران Matbakh Tehroon Restaurant
رستوران مطبخ طهرون
در تاریخ ۲۸ مهرماه سال ۱۳۹۸ در قسمتی از قسطنطنیه قدیم، به خواسته‌ی ع. غفاری حسینی عمارتی تاسیس گشت که اسم آن را»طهرون» نهادند.
در آن عمارت شازده‌ای خلق گشت که نماد اصالت و قدرت است و مهری که به عنوان آشپز عمارت نمادی است از هنر و ظرافت.
ما سعی داشته‌ایم که در زمان حال، در مکانی کمی آن طرف‌تر از خانه، فضایی را بسازیم که تداعی‌کننده اصالت و سنت و هر آن‌چیزی باشد که در طهران انتظارمان را می‌کشد.
«طهرون»، نماد روشنی‌ست از کیفیت و اصالت. اصالتی نهفته در غذا که هر طبخ آن حکایتی از تاریخ‌مان است.
Tehroon Restaurant
şehzade burayı 2019 yılları arasında kurmuştur.
Bir gün mutfağa geldi, çekici ve aynı zamanda yumuşak sesi ile beni çağırdı dedi ki, artık bu tadı ve rengi başkalarına ve binlerce şehzadeye aktarmak istiyoruz ki onlarda bastonlarını memnuniyetten yere vursunlar, hadi Mehri iş başına.
Şimdi ben kaldım ve şehzadelerin kalbini kazandırması gereken bir suru yemek.
Tüm eski püf noktaları işe alıp modern atmosferle birleştirdim ve harika şeyler ortaya çıkarttım.
Şehzade de aralarda gelip bastonunu çevirip gülüp gidiyordu.
Hem asıl hem de modern bir şey.
Şöyle bir karar aldık,
Tahroon'u yeniden inşa edecektik , ama kendi yöntemlerimizle.
اینستاگرام :
https://www.instagram.com/tehroon.restaurant/
